Trong cuộc sống hiện đại với áp lực công việc và học tập, stress đã trở thành một phần không thể tránh khỏi. Một trong những cách hiệu quả để quản lý stress là duy trì chế độ ăn uống lành mạnh. Dinh dưỡng không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng tâm trạng và cải thiện tinh thần. Hãy cùng Proateco tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Cách mà chế độ ăn uống ảnh hưởng đến stress
Kiểm soát được căng thẳng có thể giúp chúng ta có một sức khỏe tốt hơn, hạn chế các nguy cơ bệnh tật. Trong số các giải pháp làm giảm stress, chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng.
Ít người để ý rằng một số loại thực phẩm giảm stress hiệu quả vì có thể kích thích cơ thể sản xuất serotonin để làm dịu bộ não hoặc làm giảm nồng độ cortisol và adrenaline hay các hormone gây căng thẳng. Vì vậy, trong chế độ ăn uống hàng ngày, nếu bạn bổ sung những loại thực phẩm có khả năng làm giảm stress khoa học, giúp cơ thể giảm áp lực, căng thẳng, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng. Vậy ăn gì để giảm stress?
- Thực phẩm giàu vitamin B và omega-3: Các loại hạt, cá hồi, và rau xanh là những thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp hỗ trợ hệ thần kinh hoạt động tốt hơn, cải thiện khả năng đối phó với căng thẳng.
- Tinh bột phức hợp: Những thực phẩm như gạo lứt, khoai lang, và ngũ cốc nguyên cám giúp duy trì mức đường huyết ổn định, từ đó hạn chế cảm giác mệt mỏi và cáu gắt do đường huyết dao động.
Tác động của đường và thức ăn nhanh đến stress
Tại sao sau một ngày làm việc tồi tệ hoặc chia tay khiến bạn ăn đồ ngọt? Đó là vì trong khoảng thời gian khó khăn này, cơ thể bạn tạo ra nhiều hormone cortisol, làm tăng cảm giác đói. Từ đó, thúc đẩy cảm giác thèm ăn. Nếu bạn mắc chứng rối loạn ăn uống vô độ, bạn đã có lượng hormone cortisol cao hơn những người bình thường khác.
Tại sao ăn ngọt, tinh bột giúp tinh thần thoải mái hơn? Trong các loại thực phẩm ngọt, tinh bột chứa serotonin, có tác dụng cải thiện tâm trạng. Do đó, bánh ngọt, bánh quy và khoai tây chiên thường được gọi là “thực phẩm tạo cảm giác thoải mái”. Tuy nhiên, cảm giác này kéo dài không lâu. Ngay sau khi ăn xong, lượng đường trong máu sẽ giảm dần, bạn sẽ lại mệt mỏi.
Chế độ ăn uống lành mạnh giúp giảm căng thẳng
Việc thiết lập một chế độ ăn uống cân đối, giàu dinh dưỡng không chỉ cải thiện sức khỏe mà còn hỗ trợ bạn trong việc kiểm soát cảm xúc, giảm thiểu căng thẳng. Một số nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm:
- Ăn nhiều rau xanh và trái cây: Những thực phẩm này giàu chất xơ, vitamin, và khoáng chất giúp cơ thể sản sinh serotonin – một chất dẫn truyền thần kinh giúp tạo cảm giác thoải mái và hạnh phúc.
- Uống đủ nước: Mất nước có thể làm tăng cảm giác lo âu và căng thẳng, vì vậy việc duy trì đủ lượng nước hàng ngày là cần thiết để cơ thể hoạt động hiệu quả.
- Hạn chế caffeine và rượu: Caffeine và rượu có thể làm tăng mức độ căng thẳng và ảnh hưởng xấu đến giấc ngủ, khiến cơ thể dễ rơi vào trạng thái kiệt sức.
Tạo lập thói quen ăn uống lành mạnh là thiết yếu
Thói quen ăn uống lành mạnh là những hành vi được lặp đi lặp lại cho việc lựa chọn và ăn các loại thực phẩm cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe, cảm thấy vui vẻ và có năng lượng. Những chất dinh dưỡng này bao gồm protein, carbohydrate, chất béo, nước, vitamin và khoáng chất…
Chế độ ăn uống lành mạnh là một trong những yếu tố quan trọng trong việc quản lý stress hiệu quả. Bằng cách lựa chọn thực phẩm phù hợp, bạn không chỉ cải thiện được sức khỏe tổng thể mà còn giúp tinh thần trở nên thoải mái, giảm căng thẳng và nâng cao chất lượng cuộc sống.
